岩手県産　あきたこまち（令和7年度産）

岩手の奥羽山脈がもつ清らかな水、肥沃な大地など、米作りに適した自然環境で作られたお米です。秋田あきたこまちに比べ、岩手の昼夜の寒暖差でややしっかりした食感が特徴。コシヒカリ譲りの甘みと旨みを持ちながら、粘りは控えめで軽やか。炊き上がりはふっくらし、後味はさっぱりしています。やや小粒で丸みがあり、炊き上がりの見た目も美しく、弁当やおにぎりにも適しています。粒の形が整っているため、炊き込みご飯や混ぜご飯でもべたつきにくく、和食との相性抜群です。