極大粒　飛騨高山産　龍の瞳（令和7年度産）

粒の大きさが特徴で、日本最大級の大粒米。通常のコシヒカリの約1.5倍の大きさ。炊き上げると一層その大きさが際立ちます。粒が大きいと、粒と粒の間に空間ができ、口触りはふわっと柔らかく、噛むと粒の大きさでしっかりとした噛み心地が味わえます。 数ある品種の中でも、ミルキークイーンと並んで最もモッチリとしており、柔らか過ぎず、硬すぎず程よい噛み応えです。冷めてもおいしく、おにぎりに最適です。