【令和5年産】新潟産こしいぶき【無洗米】

粘りが少なくあっさりめのご飯になります。お寿司・丼物・カレーライスに向いてます。この特長はこしいぶきの父親である「どまんなか」がササニシキの血を引き継いでいる品種なのでササニシキの特長がでています。最近ではコシヒカリの子供たちである、あきたこまち、ひとめぼれ、ヒノヒカリといったお米が全盛ですが数少ないササニシキの特長を持ったお米で す。